44– PEIXES – 48- Peixe
44.48.65. S – PESCANDO ROBALO – III {parte -01}
Peixe de água salgada e de escamas. Das seis espécies encontradas no Oceano Atlântico, quatro são encontradas no litoral brasileiro, (…)
Das espécies que (…)
Culinária »
c- Falando de Moqueca Baiana {C-004}
Falando de Culinária
C. Culinária 
C. 004 – MOQUECA DE PEIXE BAIANA
Ingredientes
:4 filés de robalo ou badejo
:3 dentes de alho espremidos
:4 colheres (sopa) de suco de limão
:3 colheres (sopa) de azeite de oliva
:1 cebola media ralada
:3 colheres (sopa) de azeite de dendê
:1 cebola média cortada em rodelas
:leite de coco -200 ml
:1 1/2 xícara (360 ml) de água
:1/2 pimentão verde cortado em rodelas
:1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
:2 tomates sem sementes cortado em rodelas
:2 colheres de sopa (rasa)de coentro picado
:4 colheres de sopa (rasa) cebolinha picada
:2 limões (médio) espremido
:Sal a gosto
Preparo
Limpe e lave bem as postas de peixe em água corrente. Tempere com sal, alho, suco de limão e deixe marinar por 30 minutos.
Coloque uma frigideira grande ou uma panela com azeite de oliva para esquentar em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue por alguns segundos.
Acrescente o azeite de dendê, a cebola em rodelas e deixe refogar também por alguns segundos.
Adicione o peixe junto com a marinada para refogar junto com a cebola por mais alguns segundos.
Refogar por2 a 3 minutos. Não deixar queimar os ingredientes
Adicionar o leite de coco, a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Vire as postas de peixe com cuidado para não partir
Acrescente os pimentões, os tomates, o coentro, a cebolinha e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Acrescente sal se necessário
Sirva quente com arroz branco ou arroz de coco
.Rendimento – 4 – porções
Fonte
.S.allrecipes
.Falando de Pesca – Edit. Mar./18
Pescador consciente respeita a natureza em qualquer lugar que ele vá
C. 004
19- Falando da Menor Praia do Mundo [B.10]
59-ALEM DA PESCA – 19 – CURIOSIDADES
B.59.19 - GULPIYURI A MENOR PRAIA DO MUNDO
Menor praia do mundo não tem acesso direto ao mar, (…)
Localizada na Espanha, a praia possui 40 metros de comprimento e não (…)
09- Falando de Nascentes de Água – [B.09]
59. ALEM DA PESCA – 09 –Meio Ambiente
B.59.09.09. B–PAPEL AMBIENTAL DAS NASCENTES
Nascentes são manifestações superficiais de lençóis subterrâneos, que dão origem a cursos d’água (…),
Poderíamos dizer também que nascente é onde o rio nasce. A (…)
c- Falando de Moqueca Cabixaba {C.005}
C. Culinária
C-005-MOQUECA CABIXABA
Ingredientes
:1 kg de peixe em postas de 3 a 5 cm – (badejo, cação, robalo, dourado, namorado ou xerne)
:2 colheres de sopa de coentro picado
:3 colheres de cebolinha verde picada
:3 colheres de salsa (…)
c- Falando de Merluza {C.001}
Falando de Culinária C. Culinária
C. 001 – ISCA DE MERLUZA COM MOLHO TARTARO
Ingredientes
: 1 xícara (chá) de maionese
: 1/2 xícara (chá) de picles picado
: 1 colher (sopa) de mostarda
: 1 colher (sopa) de molho inglês
: (…)
48 – Falando da Anchova {257}
48- Peixe – 47 Pesca
48.47.42. S-PESCANDO ANCHOVA
A anchova pode ser entendida como um peixe imponente e acima de tudo muito voraz, tendo a fama de predar mais que seu próprio peso em único dia, (…)
44 – Falando de Robalo – III- {256} – Parte 02
44– PEIXES – 48- Peixe
44.48.66. S – PESCANDO ROBALO -III – {Parte -02}
Obs. Este texto é complemento da ref.: 44- Falando de Robalo III- {256} Parte I
Pescando com Boia – “Este titulo inicia a parte -02- (…)
48- Falando do Peixe Agulha { 254 }
48- Peixe – 47 Pesca
48.47.41. S- PEIXE AGULHA – ORA ISCA ORA ALIMENTO
Uma enorme parcela dos peixes esportivos marinho come peixes menores. E ainda que esses tais pequenos peixes, não sejam, necessariamente, pescados como os “grandões, (…)
48-Falando do Bijupirá o “Salmão“ Brasileiro {252}
48 – Peixes – 47 – Pesca
48.47.40.S – BIJUPIRÁ O PEIXE QUE LEMBRA O TUBARÃO
Espécie de superfície e meia água; vive em áreas costeiras e no alto mar. Pode ser encontrada ocasionalmente em águas rasas (…)
09. B- Falando da Mata Atlântica {B-005 }
59. B- ALEM DA PESCA – 09.B- Meio Ambiente
B.59.09.05 .B- MATA ATLÂNTICA – REGIÃO RICA E AMEAÇADA
Região das mais ricas do mundo em biodiversidade, contando atualmente com apenas 7,8% do seu original, continua severamente ameaçada, (…)
45- Mexilhão Dourado Perigo para nossos Rios { 251 }
20.00- NOTICIAS DE PESCA – 9.00 – Meio Ambiente
20.45.67.S – FALANDO DO MEXILHÃO DOURADO
O mexilhão dourado é um molusco bivalve, aquático, nativo do sul da Ásia, (…)
Conhecendo
Nome científico: Limnoperna fortunei
Classificação: Espécie
Classificação superior: Limnoperna
Família: Mitilidae
Possui fecundação externa, produzindo larvas (…)
Loading ...
